Υλικά 4 μπούτια κοτόπουλου 2 κύβους κότας 14 γρ. καπνιστή πάπρικα 45 γρ. ελαιόλαδο 250 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 πράσο (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 240 γρ. λευκό κρ... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ Για τη φάβα 500 γρ. φάβα 180 γρ. κρεμμύδι (ολόκληρο) 3 φύλλα δάφνης 120 γρ. ελαιόλαδο Για τα καραμελωμένα κρεμμύδια 40 γρ. ελαιόλαδο 500 γρ. κρεμμύδια 1 πρέζα αλάτι 15 γρ.... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 2 ΤΑΡΤΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ Για τη βάση 250 γρ. αλεύρι μαλακό ή ΓΟΧ 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό (κρύο) 100 γρ. ζάχαρη άχνη 2 μέτρια αυγά Για την κρέμα πατισ... Συνέχεια

Συστατικά Τσέκαρε όσα υλικά έχεις χρησιμοποιήσει στη συνταγή ή σημείωσε όσα υλικά έχεις και πρόσθεσε τα υπόλοιπα στη λίστα αγορών πατώντας το κουμπί που θα βρεις πιο κάτω. https://akispetret... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ Για το carrot cake 80 γρ. αλεύρι γοχ 1/2 κ.γ. μαγειρική σόδα 1/2 κ.γ αλάτι 1 1/2 κ.γ. κανέλα 50 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 50 γρ. ζάχαρη... Συνέχεια

Σε ένα καλοκαιρινό πιάτο, must για τους λάτρεις της ασιατικής κουζίνας, πρωταγωνιστεί ο –σωστά ψημένος– τόνος και το γευστικό αποτέλεσμα συμπληρώνουν τα noodles ρυζιού. Χρησιμοποιώ noodles ρ... Συνέχεια

Τα μακαρόνια με κιμά είναι το αγαπημένο πιάτο των Ελλήνων και σήμερα θα φτιάξεις τα παραδοσιακά με την κλασική συνταγή της μητέρας σου και της γιαγιάς σου Συστατικά 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο... Συνέχεια

Για τη χοιρινή τηγανιά 800 γρ. χοιρινό λαιμό (χωρίς το κόκκαλο) 90 γρ. ελαιόλαδο 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 1 κόκκινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτές φέτες) 1 πράσινη πιπεριά (κομμένη σε λεπτ... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 1 CHEESECAKE ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ Για την κρέμα 450 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. λευκή κουβερτούρα (λιωμένη) 200 γρ. ζάχαρη 5 γρ. βανίλια εσάνς ή 2 βανιλίνες 240... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ ΠΡΟΣΘΗΚΗ ΣΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ Για το αρνάκι 1,5 – 2 κλ μπούτι αρνίσιο 4 – 5 σκελίδες σκόρδο 30 – 35 πατάτες baby (κομμένες στη μέση) 2 πιπεριές φλωρίνης 4 κ... Συνέχεια

Συστατικά 600 γρ. φιλέτο μπούτι κοτόπουλου πιπέρι αλάτι 30 γρ. αλεύρι γ.ο.χ. 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 σκ. σκόρδο 50 γρ. κρασί λευκό 300 γρ. νερό 2 φύλλα δάφνης 1 κ.σ. μέλι 600 γρ. φασ... Συνέχεια

20′ 4 Υλικά 4-5 ντομάτες ώριμες 8 αυγά 3-4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι 1 πράσο 4 κουταλιές της σούπας κεφαλοτύρι πικάντικο, τριμμένο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο Εκτέλεση... Συνέχεια

Κορμός, «μωσαϊκό» ή «σαλάμι»; Όπως και αν συνηθίζετε να το λέτε, είναι η γλυκιά γεύση των παιδικών μας χρόνων, το πρώτο μπισκοτογλύκισμα που γευτήκαμε και αγαπήσαμε. «Ένδοξο» δείγμα σπιτικής... Συνέχεια

Οι Λάκωνες έφτιαχναν το σύγλινο για να συντηρήσουν το χοιρινό. Σήμερα το φτιάχνουν για τη νοστιμιά του. Αν στηρίζαμε την παράδοσή μας, θα ήταν διάσημο σε όλο τον κόσμο. Το βασικό παρασκεύασμ... Συνέχεια

ΥΛΙΚΑ (4 ΑΤΟΜΑ) 600 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς (λάπα) 30 γρ. + 30 γρ. ελαιόλαδο 180 γρ. κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 30 γρ. πελτέ τομάτας 240 γρ. γλυκό κρασί 240 γρ. χυμό... Συνέχεια

ΥΛΙΚΑ Για τη μπολονέζ 750 γρ. κιμά κοτόπουλου 60 γρ. ελαιόλαδο 360 γρ. κρεμμύδια (ψιλοκομμένα) 70 γρ. καρότο (τριμμένο) 30 γρ. πελτέ τομάτας 120 γρ. λευκό κρασί 500 γρ. σάλτσα τομάτας 1 λίτρ... Συνέχεια

Αποστρέφεται τα συμβατικά πλαίσια και τη σχηματική τελειότητα, έχει ατημέλητη εμφάνιση, ελεύθερο περίγραμμα, ακαταμάχητη γεύση και είναι γεμάτη ζουμερά φρούτα… Αυτή είναι η galette, η... Συνέχεια

Κρέας κόκκινο, κοτόπουλο, λαχανικά, ακόμη και θαλασσινά, όταν περαστούν σε καλαμάκια και ψηθούν σωστά με τα κατάλληλα μπαχάρια και μυρωδικά, γίνονται η χαρά της παρέας. Ας δούμε στα γρήγορα... Συνέχεια