ΥΛΙΚA ΓΙΑ 20 ΜΙΝΙ ΝΤΟΝΑΤΣ Για τα donuts 260 γρ. γάλα 90 γρ. ζάχαρη 50 γρ. φρέσκια μαγιά 100 γρ. βούτυρο αγελαδινό 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 γρ. αλάτι 3 κρόκους αυγού 5 γρ. βανίλι... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 500 γρ. ελαιόλαδο 1 κιλό πατάτες 12 αυγά Καραμελωμένα κρεμμύδια (Συνταγή εδώ) Aλάτι και πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Κόβουμε τις πατάτες στη μέση και στη συνέχεια σε λεπτές φέτες περίπο... Συνέχεια

Υλικά: 500γρ. πένες 200γρ. μοτσαρέλα, τριμμένη 200γρ. παρμεζάνα, τριμμένη Βούτυρο, ίσα για να περάσετε το πυρέξ 150γρ. γαλοπούλα καπνιστή, ψιλοκομμένη 7κ.σ. κρέμα γάλακτος Για την σάλτσα: 1σ... Συνέχεια

ΥΛΙΚΑ 12 ΜΕΡΙΔΕΣ 1 συσκευασία φύλλο κρούστας 100 γρ ελαιόλαδο + 100 γρ βούτυρο (λιωμένο) 1 κλ κασέρι 300 γρ φέτα 1 λτ γάλα 4 αυγά αλάτι/πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα μπλέντερ, ή σε ένα μπολ με ραβδ... Συνέχεια

ΥΛΙΚΑ Για το τραγανό pancake 3 αυγά 180 γρ. γάλα 45 γρ. + 15 γρ. βούτυρο (λιωμένο) 60 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 15 γρ. κορν φλάουρ 0.5 γρ. κόλιανδρο (τριμμένο) 3 γρ. αλάτι 1.5 γρ. πιπέ... Συνέχεια

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 350 γρ. κουβερτούρα υγείας 600 γρ. τυρί κρέμα 200 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική 50 γρ. ζάχαρη καστανή 25 γρ. κακάο σε σκόνη 4 αυγά 180 γρ. κρέμα γάλακτος  + 2 κ.σ. ξίδι λε... Συνέχεια

ΥΛΙΚA ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ ΜΕ ΑΚΡΙΒΕΙΑ ΜΕ ΤΟ ΜΑΤΙ 1 κιλό κατσικάκι ξεκοκαλισμένο και χωρίς λίπη. 700 γρ. πατάτες baby (κομμένες στα 4) 200 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση) 440 γρ. κρεμμύδια (σε λεπ... Συνέχεια

ΥΛΙΚΑ 1 κοτόπουλο ελεύθερης βοσκής 45 γρ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 3 μεσαία πράσα (ψιλοκομμένα) 2 πιπεριές Φλωρίνης (ψιλοκομμένες) 1 πράσινη πιπεριά (ψιλοκομμένη) 170 γρ. γλυκό ή ξ... Συνέχεια

Τα σχολεία άνοιξαν και το καθημερινό σνακ καλό είναι να ετοιμάζεται όσο το δυνατόν συχνότερα στο σπίτι, για να είναι ποιοτικό, θρεπτικό, με διαλεγμένα υλικά. Εκτός από το κουλούρι Θεσσαλονίκ... Συνέχεια

Σουτζουκάκια με μοσχαρίσιο κιμά, κόκκινο κρασί, κύμινο και κόκκινη σάλτσα με ελιές και πιπεριά. Αρώματα ανατολής στο πιάτο μας. https://www.gastronomos.gr/ Νένα Ισμυρνόγλου Φωτογραφία: Γιώργ... Συνέχεια

Τυρόπιτα τριών τυριών Συστατικά: 200 g τυρί μοτσαρέλα τριμμένο 200γρ γκούντα τριμμένο περίπου 300 g εμενταλ τριμμένο Επίσης: 1 πακέτο φύλλο κρούστας, το οποίο είναι κατάλληλο για μπακλαβά 1... Συνέχεια

✅ Γεμιστά μπιφτέκια, ένα πολύ νόστιμο πιάτο που δεν βαριέσαι ποτέ. Μια καλή επιλογή για ένα πλούσιο δείπνο ή ένα εορταστικό γεύμα 👍🥰 ✅Υλικά: ✅ Για τα μπιφτέκια – 1 κιλό οποιουδήποτε κιμά – 2... Συνέχεια

Κιμαδόπιτα της γιαγιάς! Η πιο ωραία κιμαδόπιτα με τυρί και χωριάτικο φύλλο! Εξαιρετική συνταγή, γρήγορη και απολαυτσική! Μια φανταστική ιδέα και για τραπέζι! Κιμαδόπιτα της γιαγιάς – Συστατι... Συνέχεια

Ακόμα και στο λαβράκι στη λαδόκολλα μπαίνει λίγο βούτυρο για τη νοστιμιά. Οι Πολίτισσες χρησιμοποιούσαν φρέσκο βούτυρο, που αγόραζαν από γαλακτοπωλεία. Το ψάρι στον φούρνο και ειδικά στη λαδ... Συνέχεια

Φτιάχνουμε vegan παγωτό σοκολάτα με καρύδα, χωρίς να βάλουμε ζάχαρη, για υγιεινή απόλαυση χωρίς ενοχές. Τα υλικά που χρειάζονται για να φτιάξουμε vegan παγωτό σοκολάτα με καρύδα μπορούμε να... Συνέχεια