Το εθνικό φαγητό των Ελλήνων την ημέρα της Λαμπρής δεν είναι άλλο από τον οβελία. Στη σούβλα ή στο φούρνο, σκέτος ή γεμιστός, με πατατούλες ή χωρίς, αποτελεί σήμα κατατεθέν της μεγαλύτερης θ... Συνέχεια

Ένα από τα σημαντικότερα ζητήματα της υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής αφορά σίγουρα στον τρόπο μαγειρέματος. Ο τρόπος μαγειρέματος είναι συχνά ικανός να «καταστρέψει» ή αντιθέτως να ανα... Συνέχεια

Γίνεται με μια κίνηση και με φρέσκες ή κατεψυγμένες γαρίδες, αλλά μπορείτε να τη φτιάξετε και με καραβίδες. Υλικά 350γρ. γαρίδες μέτριες 350γρ. λινγκουίνι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο ½ φλι... Συνέχεια

Αν μέχρι σήμερα στραγγίζατε τα μακαρόνια σας στο σουρωτήρι, μέσα στο νεροχύτη (όπως κι εμείς άλλωστε), τότε μάλλον θα χρειαστεί να αλλάξετε αυτή τη συνήθεια, καθώς όπως δηλώνουν επαγγελματίε... Συνέχεια

Το κλασικό γαλλικό γλυκάκι με τα «1000» τραγανά φύλλα, όπως λέει και το όνομά του, σε μία από τις απολαυστικότερες εκδοχές του, με βελούδινη κρέμα τυριού και ολόφρεσκες φράουλες. Υλικά 1 πακ... Συνέχεια

Η ομελέτα με πατάτες στον φούρνο είναι ένα ελαφρύ αλλά πολύ χορταστικό γεύμα, που γίνεται ακόμη πιο νόστιμο με τα κολοκυθάκια και τον ανθότυρο. Την ετοιμάζετε εύκολα και τη σερβίρετε με μία... Συνέχεια

Υλικά 500γρ. φιλέτο κοτόπουλου 4 μεγάλες αγκινάρες χυμό από 1 λεμόνι 1 κουτ. γλυκού χαρίσσα 4 κουτ. σούπας γιαούρτι 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί 2 κουτ. σούπας φρέσκ... Συνέχεια

Μετά τις επιτυχημένες διοργανώσεις των προηγούμενων ετών, η μεγαλύτερη έκθεση τροφίμων και ποτών στην νοτιοανατολική Ευρώπη διοργανώνεται φέτος 10-12 Μαρτίου στο εκθεσιακό κέντρο Metropolita... Συνέχεια

Υλικά 1 μεγάλη φέτα χωριάτικο, μπαγιάτικο ψωμί (κατά προτίμηση με προζύμι) 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 2 αβγά (αν βρείτε χωριάτικα ακόμη καλύτερα) ½ φλιτζάνι τριμμένο κασέρι λίγη γλυκιά πάπρικα... Συνέχεια

Βασιλικός, τυρί, ντομάτα και μπαλσάμικο είναι τα αγαπημένα υλικά όλων μας. Απλό και τέλειο, κλάσεις ανώτερο, ποιοτικά, από τις έτοιμες πίτσες. Αγοράστε ένα ποιοτικό και χρήσιμο ψωμί και γευτ... Συνέχεια

Το σπεντζοφάι είναι πατροπαράδοτη σπεσιαλιτέ του Πηλίου. Το μυστικό της επιτυχίας της συνταγής είναι το καλό ελληνικό χωριάτικο λουκάνικο που εύκολα βρίσκει κανείς τώρα στην αγορά. Μερίδες:6... Συνέχεια

Η Ελλάδα κρύβει έναν θησαυρό που ελάχιστοι γνωρίζουν και που αν αξιοποιηθεί σωστά μπορεί να αποδειχθεί τζακπότ για την οικονομία μιας χώρας που αυτή την περίοδο μαστίζεται.  Ο λόγος για την... Συνέχεια

Συνταγές μαγειρικής για να σε ερωτευτεί ακόμη περισσότερο! Γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Δεν θα σε ζαλίσω με διάφορα περιττά λόγια περί τίνος είναι έρωτας ή αγάπη αλλά θα προχωρήσω με ταχύτατ... Συνέχεια

Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε ένα ρηχό σκεύος και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι, τη μουστάρδα, το σκόρδο, το ψιλοκομμένο δενδρολίβανο και ανακατεύουμε. Αδειάζου... Συνέχεια

Βάζουμε μία κατσαρόλα στη φωτιά να κάψει. Προσθέτουμε 2 κ.σ. ελαιόλαδο, το οσομπούκο και σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρει χρώμα. Ρίχνουμε φύλλα δάφνης, σβήνουμε με λευκό κρασ... Συνέχεια

Όπου μπαίνει δίνει μια ευχάριστα πικάντικη, ελαφρώς καυτερή γεύση. Και όσο εσείς το απολαμβάνετε με κλειστά τα μάτια, αυτό βοηθά και τον οργανισμό σας σε πολλά επίπεδα. Ειδικά αν είστε φαν τ... Συνέχεια

Αν κάποια στιγμή έτυχε να βρεθείτε στο Παρίσι ίσως περάσατε κι εσείς μια βόλτα από το Rose Bakery. Ένα υπέροχο μέρος με αρτιστίκ διάθεση που σερβίρει πρωινό, μεσημεριανό και τσάι, το τελευτα... Συνέχεια

Μακαρονάδα και μάλιστα καρμπονάρα. Μπορείς να σκεφτείς κάτι καλύτερο για να «καταπολεμήσεις» την Blue Monday; Φυσικά και όχι. Γιατί μεταξύ μας πάντα τα ζυμαρικά είναι πάντα η πρώτη μας σκέψη... Συνέχεια

Μιας και ξεκινάς ήδη να μπαίνεις σε mood ανοιξιάτικο για να μην πω καλοκαιρινό και με θεωρήσεις υπερβολική (πόσεεεεες και σήμερα;) πρέπει να φροντίσεις ώστε η διατροφή σου ναι μεν να περιέχε... Συνέχεια