Στην Ταβέρνα Δίας θα πραγματοποίθηκε η 4η εθελοντική γιορτή οσπρίων! Παραδοσιακές και πρωτότυπες σύγχρονες συνταγές, με κάθε λογής οσπριονοστιμιές!
Η γιορτινή συνάντηση είχε σύμφωνα με τους διοργανωτές την μορφή συλλογικής κουζίνας, δηλαδή ΌΛΟΙ οι συμμετέχοντες έπρεπε να ετοιμάσουν και να προσφέρουν στο μεγάλο τραπέζι από ένα φαγητό που να έχει σαν κύριο συστατικό τα όσπρια ή το αλεύρι τους.
Οι συνταγές επρέπε να είναι 100% φυτοφαγικές για να μπορούν να δοκιμάσουν όλοι (φυτοφάγοι και νηστεύοντες) και να περιέχουν αγνά υλικά (όχι χημικά σκευάσματα και βελτιωτικά γεύσης τύπου ‘κύβοι’). Στην περίπτωση των γλυκών να χρησιμοποιηθούν παραδοσιακά γλυκαντικά όπως το πετιμέζι, το χαρουπόμελο, την μελάσα, το σταφυλόμελο.
Σκοπός της συνάντησης ήταν να δοκιμάσουμε νέες και παλιές συνταγές.. να ανταλλάξουμε ιδέες και μυστικά μαγειρικής.. να κουβεντιάσουμε.. να έρθουμε πιο κοντά και να διασκεδάσουμε!
